Пасха

всё, чтобы создать праздничное пасхальное предложение

Изучить программу

Записаться

Выберите подходящий вариант курса «Пасха»

Курсы можно купить в рассрочку

С условиями рассрочки можно ознакомиться в процессе оплаты

Соцсети vs точка продаж – что выгоднее и эффективнее?

расскажем на бесплатном вебинаре 30 ноября в 16:00 по Мск!

Зарегистрироваться

Как домашнему кондитеру масштабировать бизнес и открыть свою кондитерскую? | BonBon - кондитерская онлайн школа

Отзывы реальных учеников

уже получивших результат после прохождения наших курсов

Анастасия, спасибо за кулич и пасху - они божественны! Никогда не ела вкуснее. Даже муж заценил!

Программа курса

Урок 1

Подготовка к курсу

— каким инструментом на курсе будем пользоваться
— какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
— рассмотрим особенности хранения
— скидки в магазины-партнеры
— организационные моменты

Урок 2

Теория выпечки

— желатин и правила работы с ним
— темперирование шоколада
— работа с дрожжевым тестом
— расстойка

Урок 3

Себестоимость и КБЖУ

— Как рассчитать себестоимость продукции
— Расчет энергетической ценности, содержания белков, жиров и углеводов в каждом изделии

Урок 4

Творожный кулич

— Творожный кулич с изюмом и цедрой лимона
— Учимся работать с дрожжевым тестом и опарой
— Пропитка кулича - ваш пасхальный мир не будет прежним
— Стильный декор
— Хранение, лайфхаки

Урок 5

Шоколадный кулич

— Насыщенный шоколадный кулич
— Декорирование шоколадным гнездом двумя способами
— Темперирование шоколада
— Хранение, лайфхаки

Урок 6

Краффин

— Пряная ароматная слоистая булочка
— Лучше огромного Синабона
— Расширение ассортимента
— Хранение, лайфхаки

Урок 7

Кекс

— Нежнейший кекс с приятной цитрусовой кислинкой
— Приготовление глазури
— Декор сухоцветами
— Хранение, лайфхаки

Урок 8

Пасха

— Классическая творожная пасха
— 3 абсолютно разных рецепта
— Хранение, лайфхаки

Урок 9

Пирожное "Картошка"

— Вкусная "картошка" в праздничной подаче
— Пирожное с начинкой
— Изготовление ячеек для яиц из шоколада
— Хранение, лайфхаки

Урок 10

Шоколадные бомбы

— Эффектное детское предложение
— Вкуснейший какао в корпусе из шоколадного яйца
— Хранение, лайфхаки

Урок 11

Заключительный урок

Подведение итогов курса

6 месяцев

продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате
7 наименований

проработайте на практике знания с нуля до профи с обратной связью
4 бонуса

при полной единовременной оплате на сайте
старт в любое время

приступайте в любой момент, когда вам будет комфортно

Бонусы всем участникам курса

Сертификат

Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс. Только для учеников версии BASIC

Технологические карты

Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности

Список поставщиков

Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!

Скидка

Зафиксированная скидка 50% на бизнес курс в течение 1 месяца с момента окончания курса

С Вами будет Анна Кичий

Кондитер «BonBon»

Уже с самого детства я начала увлекаться выпечкой: сначала это были советские торты и десерты, к которым привила любовь моя бабушка. Повзрослев, я начала все глубже погружаться в кондитерское искусство и узнавать как можно больше рецептов и техник. Проходила различные обучения, а позже и вовсе поступила в ВУЗ на специальность "инженер-технолог пищевой промышленности". В процессе обучения проходила практику на больших производствах, что дало хорошую базу для понимания всего процесса. Сейчас все эти знания и опыт я применяю в нашей кондитерской "BonBon".
Но вся "бабушкина" сдоба так и осталась в моем сердце, а руки практически с закрытыми глазами творят дрожжевую магию!
Я приглашаю вас на курс "Пасха", где докажу вам, что дрожжи - это легко, а кулич - это вкусно!
До встречи на курсе!