Новогодний пряник

Большинство наших учеников начинают продавать пряники еще в процессе обучения на этом курсе
На Новый год я из дома даже без крупных корпоративных заказов зарабатываю около 100 тысяч рублей чистыми. Это с адекватным графиком сна и занятости. При этом у меня дома ребёнок. В другие праздники заработок от 20 до 60 тысяч рублей на тех же знаниях и технологиях приготовления и прорисовки пряников, что и в этом курсе. Заработать можно легко даже на первых пряниках, особенно в Новый год!

Анастасия Лихачева
Преподаватель курса

Выберите подходящий вариант курса «Новогодний пряник»

Курсы можно купить в рассрочку

С условиями рассрочки можно ознакомиться в процессе оплаты

Отзывы реальных учеников

уже получивших результат после прохождения наших курсов

Программа курса

Урок 1
Вводный урок
— каким инструментом на курсе будем пользоваться
— какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
— рассмотрим особенности хранения
— скидки в магазины-партнеры
— организационные моменты
Урок 2
Тесто и айсинг
— секреты идеального пряничного теста
— лайфхаки по замене ингредиентов в тесте
— разберем типы айсинга по составу, их плюсы и минусы
— консистенции глазури для разных целей
— метод определения густоты глазури
Урок 3
Выпечка и перенос формы и рисунка
— особенности выпечки пряников
— хранение пряников на разных этапах работы
3 способа переноса рисунка
3 способа крепления шпажки
4 способа декорирования поверхности пряника перед росписью
— сушка глазури
Урок 4
Цифры и елочки
— контурная заливка
— вырубка пряников
— приготовление цветной глазури
— поэтапная заливка пряников
— вензеля
— работа с посыпками
Урок 5
Символ 2022 года - тигр
— ровная заливка основы пряника
— перенос рисунка
— окрашивание глазури
— подбор консистенции айсинга для разных целей
— тонирование и прорисовка изображения
Урок 6
Рождественская кружка
— текстурное декорирование поверхности пряника мастихином
— заливка деталей
— тонирование и прорисовка изображения
Урок 7
Дед Мороз везет подарки
— контурная заливка
— перенос рисунка
— подбор консистенции глазури
— поэтапная роспись
— тонирование и прорисовка деталей
Урок 8
Раскраска каждому ребенку
— ровная заливка основы пряника
— прорисовка контура
— создание акварельных красок
— особенности создания новогодних раскрасок
Урок 9
Принтер и сахарные картинки
— виды пищевых принтеров
— типы пищевой бумаги
— использование сахарной бумаги для декорирования пряников
Урок 10
Ценообразование
— себестоимость
— способы ценообразования
— секреты создания эффективного предложения к празднику.
Урок 11
Заключительный урок
Подведение итогов курса
  • 6 месяцев

    продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате
  • 8 рецептов

    проработайте на практике знания с нуля до профи с обратной связью
  • 4 бонуса

    при полной единовременной оплате на сайте
  • Старт в любое время

    приступайте в любой момент, когда вам будет комфортно

Бонусы всем участникам курса

Сертификат
Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс. Только для учеников версии BASIC
Технологические карты
Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности
Список поставщиков
Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!
Скидка
Зафиксированная скидка 50% на бизнес курс в течение 1 месяца с момента окончания курса

Лихачева Анастасия будет с Вами

Преподаватель BonBon
Когда Анастасия открыла для себя имбирные пряники, это круто изменило ее жизнь и успешно запустило домашнее кондитерство в декрете! Уже 4 года она занимается этим вкусно-красивым делом, выйдя на уровень корпоративных и массовых заказов. На курсе вы научитесь имбирным пряникам с нуля, изучая по полочкам разложенную информацию с секретами и лайфхаками производства, чтобы пряники стали для Вас одним сплошным удовольствием!

Предлагаем эксклюзивные условия на покупку техники Smeg по промокоду

Выбирайте любую бытовую или профессиональную кухонную технику для дома, кондитерской студии или целого цеха
Оформляйте предзаказ
При звонке менеджера назовите промо-код «BONBON»
Получите скидку -12% на всe!

Часто задаваемые вопросы

Полезности в Telegram

Новости, рецепты, лайфхаки, наши кондитеры

Наши партнеры

Кондитерские магазины и производители собственных брендов, которые доверяют нам. Которым доверяем мы
* в любом из этих и многих других магазинов вас ждут приятные скидки, просто при заказе используйте промо код «Bonbon»

Остались вопросы?

Иркутск, Хрустальный мкр-н, Зеленая, 2
*Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации