Как домашнему кондитеру масштабировать бизнес и открыть свою кондитерскую?
расскажем на бесплатном вебинаре 30 ноября в 16:00 по Мск!
Записаться на вебинар
Узнаете много интересного на бесплатном вебинаре. Оставьте свои контактные данные, чтобы мы отправили ссылку-приглашение
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данный
Эклеры
Научитесь выпекать идеально ровные эклеры, потрясающе их оформлять и эффективно с ними работать, чтобы зарабатывать деньги на любимом деле
Выберите подходящий вариант курса «Эклеры»
Курсы можно купить в рассрочку
С условиями рассрочки можно ознакомиться в процессе оплаты
Секрет рынка тортов, о котором не догадываются в инстаграме
расскажем на бесплатном вебинаре 30 ноября в 16:00 по Мск!
Записаться на вебинар
Узнаете много интересного на бесплатном вебинаре. Оставьте свои контактные данные, чтобы мы отправили ссылку-приглашение
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данный
Отзывы реальных учеников
уже получивших результат после прохождения наших курсов
Программа курса
Урок 1
Инвентарь и ингредиенты
— каким инструментом на курсе будем пользоваться
— какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
— рассмотрим особенности хранения
— скидки в магазины-партнеры
— организационные моменты
— какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
— рассмотрим особенности хранения
— скидки в магазины-партнеры
— организационные моменты
Урок 2
Заварное тесто
— правила работы с заварным тестом
— лайфхаки приготовления, чтобы изделия получались всегда
— выпечка ровных эклеров
— методичка, почему не получаются эклеры, и как это исправить
— секреты хранения выпеченных эклеров
Урок 3
Эклер «Кофейный»
— кофейный ганаш
— шапочки-тирамису
— основы темперирования шоколада
— гляссаж
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 4
Эклер «Орех-карамель»
— ореховый крем
— карамельный ганаш
— ореховое пралине
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 5
Эклер «Черная смородина»
— кули «черная смородина»
— ванильный крем
— шапочка из крема с черной смородиной
— гляссаж
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 6
Эклер «Малиновый»
— кули «малина»
— ванильный крем
— песочное тесто для декора
— велюр
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 7
Эклер «Манго-кокос»
— кули «манго-маракуйя»
— кокосовый ганаш
— гляссаж
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 8
Эклер «Ягодный»
— кули «черная смородина»
— ванильный крем
— декор из свежих ягод
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 9
Эклер «Фисташковый»
— кули «вишня»
— ванильный крем
— фисташковая шапочка
— велюр
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 10
Эклер «Шоколадный»
— темный ганаш
— молочный ганаш
— велюр
— особенности хранения заготовок и собранных эклеров
Урок 11
Заварное пирожное «Шу»
— кули «манго-кокос»
— кокосовый крем
— особенности хранения заготовок и собранных шу
Урок 12
Заключительный урок
Подведение итогов курса
- 6 месяцев
продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате - 9 рецептов
проработайте на практике знания с нуля до профи с обратной связью - 4 бонуса
при полной единовременной оплате на сайте - Старт в любое время
приступайте в любой момент, когда вам будет комфортно
Бонусы всем участникам курса
Сертификат
Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс. Только для учеников версии BASIC
Технологические карты
Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности
Список поставщиков
Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!
Скидка
Зафиксированная скидка 50% на бизнес курс в течение 1 месяца с момента окончания курса
Глушков Артем будет с Вами
Действующий чемпион России
Глушков Артем, действующий чемпион России Лучший шоколатье России 2017 года. Чемпион Национальных отборочных соревнований World Chocolate Masters-2017. Основатель компании "CHEF MARKET" с 2013 года. Официальный представитель марки бельгийского шоколада Barry Callebaut в регионе. Продолжать? Или и так понятно, кто в доме хозяин? )
Предлагаем эксклюзивные условия на покупку техники Smeg по промокоду
Выбирайте любую бытовую или профессиональную кухонную технику для дома, кондитерской студии или целого цеха
Оформляйте предзаказ
При звонке менеджера назовите промо-код «BONBON»
Получите скидку -12% на всe!
Часто задаваемые вопросы
Занятия проходят в личном кабинете на сайте BonBon School. После оплаты Вам на почту приходит письмо со ссылкой, логином и паролем для входа в систему (для получения проверьте папку "Входящие", "Спам" и "Промо Акции")
Каждый урок состоит из нескольких частей: профессионально снятый и смонтированный видео-рецепт, подробная технологическая карта для скачивания, теоретическая часть с секретами хранения и лайфхаками производства, домашнее задание
Чтобы вовремя закончить курс (за 10 недель для получения сертификата по версии BASIC), необходимо выполнять по 1 домашнему заданию в неделю, что является очень комфортным ритмом прохождения программы
Поддержка куратора заключается в проверке домашних заданий, высказывания обратной связи по фото-отчету и ответах на все возникшие в процессе приготовления торта/десерта вопросы
Индивидуальное обучение позволит Вам не тратить свое время на ожидание, пока наберется полная группа, а независимо от других полноценно заниматься в собственном ритме, и раньше остальных достигать результат
Время и дни занятий Вы определяете для себя сами, что очень удобно, находясь в декрете, имея основную работу или по другим причинам занятости. Последовательность прохождения уроков также определяется самостоятельно
При выполнении домашних работ согласно видео-урокам в течение 14 дней со дня покупки и не получении результата, мы вернем Вам деньги
Электронный сертификат школы выдается при полном и качественном прохождении программы курса за 7 недель с момента оплаты и получения доступа к курсу.
Только для учеников версии BASIC
Только для учеников версии BASIC
Доступ к материалам курса выдается на 6 месяцев. После этого срока он теряет актуальность, так как все технологические карты скачены и все рецепты проработаны на практике
Наши партнеры
Кондитерские магазины и производители собственных брендов, которые доверяют нам. Которым доверяем мы
* в любом из этих и многих других магазинов вас ждут приятные скидки, просто при заказе используйте промо код «Bonbon»
Остались вопросы?
Direct @bonbon_school
Иркутск, Хрустальный мкр-н, Зеленая, 2
*Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации
