онлайн-курс Домашний кондитер

Научитесь печь торты и десерты с нуля за 10 недель
Станьте профессиональным кондитером, чтобы зарабатывать деньги на любимом деле

Изучить программу Записаться

Выберите подходящий вариант курса "Домашний кондитер"

Курс “Кондитер с нуля. Light” *самостоятельное изучение

15 видео-уроков
23 рецепта
Бисквитные, муссовые торты, чизкейки
Десерты для кенди бара
Топовые оформления тортов
Сборка многоярусного торта
Секреты хранения
...

4500 ₽

Купить Подробнее

Курс “Кондитер с нуля. Basic” *с поддержкой куратора

15 видео-уроков
23 рецепта
Бисквитные, муссовые торты, чизкейки
Десерты для кенди бара
Топовые оформления тортов
Сборка многоярусного торта
Секреты хранения
Сертификат электронный
...

7000 ₽

Купить Подробнее

“Кондитер с нуля. VIP” * + полная версия курса “Пироженка” + стратегия продаж

Индивидуальная разработка стратегии продаж
3 индивидуальных консультации
Доступ к новым версиям курса
15 видео-уроков + 35 видео-уроков
23 рецепта
Бисквитные, муссовые торты, чизкейки
Десерты для кенди бара
Топовые оформления тортов
Сборка многоярусного торта
Секреты хранения
Сертификат электронный
...

41000 ₽

Купить Подробнее

“Кондитер с нуля. VIP” * + полная версия курса “Пироженка” + стратегия продаж

41000 ₽

Купить

Полная версия курса "Пироженка"

15 видео-уроков + 35 видео-уроков
23 рецепта
Идеальное выравнивание торта
Обучение фуд фотографии
Обучение написанию продающих текстов
Создание фирменного стиля
Работа с отзывами и возражениями
Продвижение
Легализация бизнеса
Неделя 1. Капкейки Ванильные Кофейные Морковные
Неделя 2. Бисквитный торт "Красный бархат" Бисквит "Красный бархат" Малиновое кули Крем-чиз Оформление: грубые мазки и ягодный венок
Неделя 3. Кенди бар. Часть 1 Торт в стакане. 2 вида Кейк-попс
Неделя 4. Бисквитный торт "Лесные ягоды" Шифоновый бисквит Конфи лесные ягоды Крем на основе маскарпоне Оформление: выравнивание, техника "акварель", ваза из изомальта
Неделя 5. Кенди бар. Часть 2 Домашний зефир. 2 вида Фруктовый мармелад. 2 вида
Неделя 6. Муссовый торт "Три шоколада с Бейлизом" Торт Порционная подача Оформление: шоколадные потеки и шоколадный венок
Неделя 7. Кенди бар. Часть 3 Меренга на палочке. 2 вида Макарон. 2 вида
Неделя 8. Чизкейки Классический базовый с выпечкой Чизкейк Без выпечки
Неделя 9. Бисквитный многоярусный "Шоколадный торт" Шоколадный бисквит Вишневое компоте Крем на основе белого шоколада Сборка двухъярусного торта Оформление: голый торт, живые цветы
Неделя 10. Сдача долгов. Неделя, чтобы сдать все задолженности

* На акционный курс по супер сниженной цене рассрочка недоступна ** Пожизненный доступ к курсу

Отзывы реальных учеников

уже получивших результат после прохождения наших курсов

Это были одни из лучших месяцев моей жизни. Для меня действительно сбылась мечта, к которой я шла уже давно, но не хватало опыта и знаний. Это все дала мне Ваша школа. В рецептурах все довольно понятно разъясняется, если есть вопросы, их всегда можно задать, что не мало важно. Очень помогла оперативная поддержка в общей группе учеников. Желаю дальнейшего развития и процветания Вашей школе. Придумывайте новые рецепты и технологии и я обязательно вернусь к вам ещё раз!

Ксения Долгих
@kseniya_sweet_stuff
Спасибо за курс! Действительно понятный и доступный курс для начинающего кондитера. Для того самого, который ничего-ничего не знал, не умел. А спустя два месяца уже знает, как сделать так, чтобы было вкусно, красиво и профессионально. А если что-то и непонятно, то всегда можно спросить и уточнить. Конечно, многое зависит от нас самих. Мы все разные, с разными возможностями, с разным инвентарём, живём в разных городах, бывает что-то забываем, чего-то не замечаем. Но, когда ты в команде единомышленников, то всегда приходишь к результату. И этот результат уже настоящее творчество, да что там, искусство!)

Ксения Лобанова
@ksencha_dolci
Спасибо большое BonBon School за такой курс! Здесь я узнала много чего нового для меня! Курс очень хороший, захватывает самые актуальные темы для кондитера! Мне понравилось что всегда была поддержка не только со стороны куратора но и таких же девушек-учеников кондитеров как и я. Мне прям аж будет не хватать всего этого.

Руслана
Этот курс превратил меня в кулинарную мастерицу! Я получила невероятное количество информации! Теперь могу радовать свою семью красивыми, а главное вкусными десертами! Уверена, что мои двое деток будут в восторге от умений своей мамы!

Спасибо большое школе BonBon за заряд энергии, за массу полезной информации и за понятные видео инструкции! Процветания и успехов вам!

Серафима Михалко
@simafirka
Спасибо за этот курс, за новые знания, за практику и теорию, в каждом уроке я почерпнула много нового, с вами было интересно и вкусно❤️

Желаю вам благодарных клиентов и учеников!

Спасибо много раз💋🌻🤗

Анна Богомолова
@muffin_rzn
Я и не надеялась, что смогу сделать такой двухъярусный свадебный торт!

Как же жалко прощаться, я бы так могла сколько угодно учиться. Спасибо, мне очень понравились уроки!

Алена

ОСНОВЫ
КУРСА

которые говорят сами за себя

10 недель

время Вашего пути
по направлению к новому себе

23 рецепта

проработайте на практике знания
с нуля до профи

4 бонуса

при полной
единовременной оплате
на сайте

Подробная программа курса

все это Вы освоите с нуля

1 блок

Капкейки

Теория:

каким инструментом на курсе будем пользоваться
какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
в течение курса разберем три вида крема для капкейков
научимся делать идеальные шапочки
рассмотрим особенности хранения

Практика:

приготовим 3 вида капкейков: ванильные, кофейные, морковные

2 блок

Бисквитный торт "Лесные ягоды"

Теория:

выпечка пышного шифонового бисквита
ровный разрез бисквита
конфи лесные ягоды
три сиропа для пропитки
разница конфи/кули/кремю/компоте
крем на основе маскарпоне
принципы работы с изомальтом
особенности хранения

Практика:

приготовим бисквитный торт “Лесные ягоды” с ягодным конфи
оформление: техника “акварель”, ваза из изомальта

3 блок

Кенди бар. Часть 1

Теория:

разберем назначение агар-агара, пектина и желатина
приготовление ягодного пюре в домашних условиях
два вида базовых рецептов домашнего зефира
два вида рецептов натурального мармелада
основы создания праздничных сладких столов
особенности хранения

Практика:

приготовим 2 вида зефира
приготовим 2 вида мармелада

4 блок

Бисквитный торт "Шоколадный"

Теория:

выпечка пышного шоколадного бисквита
ровный разрез бисквита
вишневое компоте
шоколадный мусс
крем-чиз
домашняя карамель
идеальное выравнивание
темперирование шоколада в домашних условиях
особенности хранения

Практика:

приготовим бисквитный торт “Шоколадный” с вишневым компоте
оформление: шоколадные шары

5 блок

Кенди бар. Часть 2

Теория:

приемы монетизации остатков приготовленных бисквитов
разбор красителей: водорастворимые, жирорастворимые, сухие, кандурин
принципы сборки тортов в стакане
два вида начинок тортов в стакане
три варианта оформления кейк-попсов
особенности хранения

Практика:

приготовим 2 вида тортов в стакане “Красный бархат” и “Шоколадный”
приготовим шоколадные кейк-попсы

6 блок

Муссовый торт "Три шоколада" с Бейлизом

Теория:

выпечка бисквита
основы работы с муссовыми тортами
сборка муссового торта
шоколадные потеки
ягодный венок
секреты крепления ягод к торту
особенности хранения

Практика:

приготовим бисквитный торт “Три шоколада” с Бейлизом
оформление: голый торт с шоколадными потеками, ягодный венок
соберем торты в стакане “Три шоколада”

7 блок

Кенди бар. Часть 3

Теория:

принципы работы с меренгой, чтобы всегда получалось безе
беспроигрышный рецепт меренги
2 вида оформления меренги на палочках
секреты идеальных макаронс
выпечка ровных “мясистых” крышечек
3 вида начинок для макарон
особенности хранения

Практика:

приготовим 2 вида узорной меренги на палочке
приготовим 2 вкуса макарон: классические миндальные и яркие фундучные

8 блок

Чизкейки

Теория:

принципы приготовления чизкейков
технология сборки
чизкейки с выпечкой и без
базовый рецепт чизкейка
особенности хранения

Практика:

приготовим чизкейк “Классический” с выпечкой
приготовим чизкейк “Шоколадный” без выпечки

9 блок

Двухъярусный свадебный торт "Красный бархат"

Теория:

выпечка пышного ярко красного бисквита
ровный разрез бисквита
малиновое кули
облегченный крем-чиз
изолирование живых цветов
правильная сборка многоярусного торта
особенности хранения
особенности доставки

Практика:

приготовим бисквитный торт “Красный бархат” с малиновым кули
оформление: голый “свадебный” торт, живые цветы

10 блок

Заключительный урок

Подведение итогов курса

Кто будет с Вами

на протяжении всего курса

Плугина Анастасия, создатель BonBon, эксперт

Анастасия убеждена на собственном опыте: домашние эксперименты высасывают уйму времени, сил и в конечном итоге денег. В то время как, образовываясь под присмотрам специалиста, можно быстро освоить сложные десерты и даже начать на них зарабатывать, легко вернув денежные вложения в свое образование.

БОНУСЫ

всем ученикам курса

Сертификат

Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс.

Только для учеников версии BASIC

Технологические карты

Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности

Список поставщиков

Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!

Скидка

Зафиксированная скидка 50% на любой следующий курс в течение 3 месяцев с момента окончания курса

Хотите зарабатывать на кондитерском деле? Увеличьте оборот втрое с нашим курсом “Школа кондитерского бизнеса”

Углубитесь в работу с шоколадом, готовьте правильную меренгу или научитесь печь и расписывать вкусные имбирные пряники с нашими подробными онлайн-курсами

FAQ.Часто задаваемые вопросы

Где проходят занятия

Занятия проходят в личном кабинете на сайте BonBon School. После оплаты Вам на почту приходит письмо со ссылкой, логином и паролем для входа в систему (для получения проверьте папку "Входящие", "Спам" и "Промо Акции")

Содержание урока

Каждый урок состоит из нескольких частей: профессионально снятый и смонтированный видео-рецепт, подробная технологическая карта для скачивания, теоретическая часть с секретами хранения и лайфхаками производства, домашнее задание

Необходимый инвентарь

Полный список необходимого инвентаря для курса здесь

Ритм выполнения заданий

Чтобы вовремя закончить курс (за 8 недель для получения сертификата по версии BASIC), необходимо выполнять по 1 домашнему заданию в неделю, что является очень комфортным ритмом прохождения программы

Поддержка куратора

Поддержка куратора заключается в проверке домашних заданий, высказывания обратной связи по фото-отчету и ответах на все возникшие в процессе приготовления торта/десерта вопросы

Индивидуальное обучение

Индивидуальное обучение позволит Вам не тратить свое время на ожидание, пока наберется полная группа, а независимо от других полноценно заниматься в собственном ритме, и раньше остальных достигать результат

Время занятий

Время и дни занятий Вы определяете для себя сами, что очень удобно, находясь в декрете, имея основную работу или по другим причинам занятости. Последовательность прохождения уроков также определяется самостоятельно

Гарантия результата

При выполнении домашних работ согласно видео-урокам в течение 14 дней со дня покупки и не получении результата, мы вернем Вам деньги

Сертификат

Электронный сертификат школы выдается при полном и качественном прохождении программы курса за 8 недель с момента оплаты и получения доступа к курсу.
Только для учеников версии BASIC

Доступ к курсу

Доступ к материалам курса выдается на 6 месяцев. После этого срока он теряет актуальность, так как все технологические карты скачены и все рецепты проработаны на практике -->

Работы учеников

которые впервые изготавливают десерты по нашим урокам

Домашний кондитер

СТАРТ ЗАНЯТИЙ

СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ!

После регистрации и оплаты курса на сайте,
Вам на почту придет письмо со ссылкой, логином и паролем
к Вашему личному кабинету.

Письмо попадает во “Входящие”, “Спам” или “Промо Акции”,
проверьте все три папки.

Оплатить

Наши партнеры

Кондитерские магазины и производители собственных брендов, которые доверяют нам. Которым доверяем мы. * в любом из этих и многих других магазинов вас ждут приятные скидки **просто при заказе используйте промо код"BonBon"