— 6 видео-уроков — 5 рецептов тортов — Рецепты с доступными ингредиентами — Бисквиты, пропитки, начинки, хрустящие слои — Оригинальные техники оформления — Секреты хранения — Возможность задать вопрос куратору — Электронный сертификат — Разработка индивидуальной стратегии развития — 3 индивидуальных консультации — Доступ ко всем обновлениям курса
Доступ к курсу: 6 месяцев с возможностью дальнейшего продления
Программа курса
Урок 1
Вводный урок
— какими инструментами будем пользоваться — особенности хранения — скидки в магазины-партнеры — организационные моменты
Урок 2
Себестоимость и КБЖЖУ бенто-тортов
— таблица расчета себестоимости — таблица расчета КБЖУ — теория прибыли и продаж — научитесь рассчитывать себестоимость муссовых тортов
Урок 3
Теория по курсу «Бенто-торты»
— желатин, желатиновая масса, как пересчитать рецепт по силе желатина — модифицированный крахмал — способ приготовления «фламбе» — рецепт ореховой пасты — рецепт пудры йогурта — рецепт вафельной крошки
Урок 4
Бенто-торт «Рафаэлло»
— бисквит с кокосовой стружкой — кокосовая пропитка — хрустящий слой с миндалем — кокосовый ганаш
— шоколадный бисквит — ванильная пропитка — хрустящий слой на темном шоколаде — ганаш пломбир с ванилью
Урок 8
Бенто-торт «Груша-сыр»
— белый бисквит — ванильная пропитка — груша фламбе — ганаш с голубым сыром
Урок 9
Упаковка для бенто-торта
— полная подготовка к продаже — что включает в себя упаковка — как перенести готовый торт в коробку — ссылки на проверенную упаковку
Заключительный урок
Подведение итого курса
Бонусы всем участникам курса
Сертификат
Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс. Только для учеников версии BASIC
Технологические карты
Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности
Список поставщиков
Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!
Скидка
Зафиксированная скидка 50% на бизнес курс в течение 1 месяца с момента окончания курса
Часто задаваемые вопросы
Занятия проходят в личном кабинете на сайте BonBon School. После оплаты Вам на почту приходит письмо со ссылкой, логином и паролем для входа в систему (для получения проверьте папку "Входящие", "Спам" и "Промо Акции")
Каждый урок состоит из нескольких частей: профессионально снятый и смонтированный видео-рецепт, подробная технологическая карта для скачивания, теоретическая часть с секретами хранения и лайфхаками производства, домашнее задание
Полный список необходимого инвентаря для курса здесь Весь необходимый инвентарь для курса вы можете заказать в один клик здесь
Чтобы вовремя закончить курс (за 6 недель для получения сертификата по версии BASIC), необходимо выполнять по 1 домашнему заданию в неделю, что является очень комфортным ритмом прохождения программы
Поддержка куратора заключается в проверке домашних заданий, высказывания обратной связи по фото-отчету и ответах на все возникшие в процессе приготовления торта/десерта вопросы
Индивидуальное обучение позволит Вам не тратить свое время на ожидание, пока наберется полная группа, а независимо от других полноценно заниматься в собственном ритме, и раньше остальных достигать результат
Время и дни занятий Вы определяете для себя сами, что очень удобно, находясь в декрете, имея основную работу или по другим причинам занятости. Последовательность прохождения уроков также определяется самостоятельно
При выполнении домашних работ согласно видео-урокам в течение 14 дней со дня покупки и не получении результата, мы вернем Вам деньги
Электронный сертификат школы выдается при полном и качественном прохождении программы курса за 10 недель с момента оплаты и получения доступа к курсу. Только для учеников версии BASIC
Доступ к материалам курса выдается на 6 месяцев. После этого срока он теряет актуальность, т.к. все технологические карты скачаны и все рецепты проработаны на практике. Но если доступ вам всё ещё нужен, то его можно продлить в личном кабинете, а при возникновении сложностей с продлением – написать нашей техподдержке в телеграме , ВК или через форму обратной связи на сайте.
Ваш заказ
За один раз можно купить только ОДИН товар, при закрытии корзины товар удалится