Курс «Пасха. Basic» с поддержкой куратора

— каким инструментом на курсе будем пользоваться
— какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
— рассмотрим особенности хранения
— скидки в магазины-партнеры
— организационные моменты

— желатин и правила работы с ним
— темперирование шоколада
— работа с дрожжевым тестом
— расстойка

— Как рассчитать себестоимость продукции
— Расчет энергетической ценности, содержания белков, жиров и углеводов в каждом изделии

— Творожный кулич с изюмом и цедрой лимона
— Учимся работать с дрожжевым тестом и опарой
— Пропитка кулича - ваш пасхальный мир не будет прежним
— Стильный декор
— Хранение, лайфхаки

— Насыщенный шоколадный кулич
— Декорирование шоколадным гнездом двумя способами
— Темперирование шоколада
— Хранение, лайфхаки

— Пряная ароматная слоистая булочка
— Лучше огромного Синабона
— Расширение ассортимента
— Хранение, лайфхаки

— Нежнейший кекс с приятной цитрусовой кислинкой
— Приготовление глазури
— Декор сухоцветами
— Хранение, лайфхаки

— Классическая творожная пасха
— 3 абсолютно разных рецепта
— Хранение, лайфхаки

— Вкусная "картошка" в праздничной подаче
— Пирожное с начинкой
— Изготовление ячеек для яиц из шоколада
— Хранение, лайфхаки

— Эффектное детское предложение
— Вкуснейший какао в корпусе из шоколадного яйца
— Хранение, лайфхаки

Подведение итогов курса