— 16 видеоуроков — 4 рецепта тортов — 7 рецептов десертов — 3 рецепта универсальных пп-ингредиентов для разных блюд — Бисквиты, кремы, начинки — Разные техники оформления — Идеи замены ингредиентов — Секреты хранения — Возможность задавать вопросы куратору — Электронный сертификат
Доступ к курсу: 6 месяцев с возможностью дальнейшего продления
Программа курса
Урок 1
Вводный урок
— каким инструментом на курсе будем пользоваться — какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом — рассмотрим особенности хранения — скидки в магазины-партнеры — организационные моменты
Урок 2
Теория пп-тортов
— для чего переходить на правильное питание — в чем особенность отдельных продуктов — про кокосовую муку — про кэроб — про злаки и бобовые — про растительное молоко — зачем нужны суперфуды — про raw какао масло
— коржи на основе цельнозерновой муки — 4 варианта крема — сборка и выравнивание — оформление
Урок 5
RAW шоколад на какао
— технология темперирования — основополагающие правила темперирования — зачем активировать орехи
Урок 6
Кейк-попсы
— бисквит на основе льна, фиников и чиа — глазурь — два варианта подачи — идеи украшения
Урок 7
Торт «Сникерс»
— многослойный пп-торт по мотивам знаменитого батончика — корж на основе овсяных хлопьев — слой из кешью — арахисовая прослойка — декор шоколадом
Урок 8
Веганские конфеты
— круглые конфетки из разных сухофруктов — полезный перекус — разные варианты начинок и посыпок
Урок 9
Веганское мороженое
— любимое лакомство на основе кокосовых сливок — необычный топпинг из арахиса
Урок 10
Льняное яйцо
— как приготовить замену куриному яйцу в выпечке
Урок 11
Шоколадный брауни
— шоколадный бисквит на основе фасоли — два рецепта: с яйцами и без — растительная замена куриному яйцу
Урок 12
Чиа пудинг
— вкусный и здоровый завтрак/перекус — идеальная консистенция пудинга — лучшие сочетания с фруктами
Урок 13
RAW торт «Ягодный»
— торт по мотивам чизкейка — сыроедческое лакомство без выпечки
Урок 14
Баунти
— кокосовая начинка — шоколадная глазурь
Урок 15
Кешью чиз
— уникальный рецепт веганской кухни — основа для приготовления сырников, крема и т. д.
Урок 16
Морковный торт
— коржи на цельнозерновой муке — сборка и оформление с помощью кешью чиза
Урок 17
Растительное молоко
— три рецепта натурального растительного молока — лайфхак безотходного производства
Урок 18
Заключительный урок
Подведение итогов курса
Бонусы всем участникам курса
Сертификат
Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс. Только для учеников версии BASIC
Технологические карты
Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности
Список поставщиков
Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!
Скидка
Зафиксированная скидка 50% на бизнес курс в течение 1 месяца с момента окончания курса
Часто задаваемые вопросы
Занятия проходят в личном кабинете на сайте BonBon School. После оплаты Вам на почту приходит письмо со ссылкой, логином и паролем для входа в систему (для получения проверьте папку "Входящие", "Спам" и "Промо Акции")
Каждый урок состоит из нескольких частей: профессионально снятый и смонтированный видео-рецепт, подробная технологическая карта для скачивания, теоретическая часть с секретами хранения и лайфхаками производства, домашнее задание
Полный список необходимого инвентаря для курса здесь Весь необходимый инвентарь для курса вы можете заказать в один клик здесь
Чтобы вовремя закончить курс (за 10 недель для получения сертификата по версии BASIC), необходимо выполнять по 1 домашнему заданию в неделю, что является очень комфортным ритмом прохождения программы
Поддержка куратора заключается в проверке домашних заданий, высказывания обратной связи по фото-отчету и ответах на все возникшие в процессе приготовления торта/десерта вопросы
Индивидуальное обучение позволит Вам не тратить свое время на ожидание, пока наберется полная группа, а независимо от других полноценно заниматься в собственном ритме, и раньше остальных достигать результат
Время и дни занятий Вы определяете для себя сами, что очень удобно, находясь в декрете, имея основную работу или по другим причинам занятости. Последовательность прохождения уроков также определяется самостоятельно
При выполнении домашних работ согласно видео-урокам в течение 14 дней со дня покупки и не получении результата, мы вернем Вам деньги
Электронный сертификат школы выдается при полном и качественном прохождении программы курса за 7 недель с момента оплаты и получения доступа к курсу. Только для учеников версии BASIC
Доступ к материалам курса выдается на 6 месяцев. После этого срока он теряет актуальность, т.к. все технологические карты скачаны и все рецепты проработаны на практике. Но если доступ вам всё ещё нужен, то его можно продлить в личном кабинете, а при возникновении сложностей с продлением – написать нашей техподдержке в телеграме , ВК или через форму обратной связи на сайте.
Ваш заказ
За один раз можно купить только ОДИН курс. При закрытии корзины, курс удалится