— 10 видео-уроков — 14 рецептов — Ключевые секреты работы с безе — Как готовить меренгу, чтобы она всегда получалась — Лучшие десерты на основе меренги — Подробные технологические карты для скачивания — Секреты хранения
Доступ к курсу: 6 месяцев с возможностью дальнейшего продления
Программа курса
Урок 1
Вводный урок
— каким инструментом на курсе будем пользоваться — какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом — рассмотрим особенности хранения — скидки в магазины-партнеры — организационные моменты
Урок 2
Меренга на палочке
— принципы работы с меренгой, чтобы всегда получалось безе — беспроигрышный рецепт меренги — 2 вида оформления меренги на палочках — особенности хранения
Урок 3
Зефир
— разберем назначение агар-агара, пектина и желатина — приготовление ягодного пюре в домашних условиях — два вида базовых рецептов домашнего зефира — особенности хранения
Урок 4
Макаронс
— секреты идеальных макаронс — выпечка ровных “мясистых” крышечек — 3 вида базовых начинок для макарон — особенности хранения
Урок 5
Птичье молоко
— технология приготовления идеального по текстуре птичьего молока — 4 вкуса птичьего молока: ванильное, карамельное, малиновое и манго-маракуйя — особенности хранения
Урок 6
Маршмеллоу
— создание воздушной упругой консистенции — приемы разрезания тянучки — на порционные кусочки — особенности хранения
Урок 7
Павлова
— выпечка идеальных корзинок из безе — технология приготовления торта вместо пирожных по этому же рецепту — особенности хранения
Урок 8
Нуга
— создание пряной ореховой тянучки — приемы разрезания на порционные кусочки — особенности хранения
Урок 9
Меренговый рулет
— выпечка и сборка меренгового рулета — приготовим 2 вида меренгового рулета: классический с малиной и тропический манго-маракуйя — способ замены ингредиентов в рецепте для получения новых — особенности хранения
Урок 10
Заключительный урок
Подведение итогов курса
Бонусы всем участникам курса
Сертификат
Именной электронный сертификат школы получат все ученики, в срок закончившие курс. Только для учеников версии BASIC
Технологические карты
Подробные пошаговые рецепты для скачивания, по которым легко готовить десерты любой сложности
Список поставщиков
Скидки ученикам от наших магазинов-партнеров. Экономьте уже на старте!
Скидка
Зафиксированная скидка 50% на бизнес курс в течение 1 месяца с момента окончания курса
Часто задаваемые вопросы
Занятия проходят в личном кабинете на сайте BonBon School. После оплаты Вам на почту приходит письмо со ссылкой, логином и паролем для входа в систему (для получения проверьте папку "Входящие", "Спам" и "Промо Акции")
Каждый урок состоит из нескольких частей: профессионально снятый и смонтированный видео-рецепт, подробная технологическая карта для скачивания, теоретическая часть с секретами хранения и лайфхаками производства, домашнее задание
Полный список необходимого инвентаря для курса здесь Весь необходимый инвентарь для курса вы можете заказать в один клик здесь
Чтобы вовремя закончить курс (за 10 недель для получения сертификата по версии BASIC), необходимо выполнять по 1 домашнему заданию в неделю, что является очень комфортным ритмом прохождения программы
Поддержка куратора заключается в проверке домашних заданий, высказывания обратной связи по фото-отчету и ответах на все возникшие в процессе приготовления торта/десерта вопросы
Индивидуальное обучение позволит Вам не тратить свое время на ожидание, пока наберется полная группа, а независимо от других полноценно заниматься в собственном ритме, и раньше остальных достигать результат
Время и дни занятий Вы определяете для себя сами, что очень удобно, находясь в декрете, имея основную работу или по другим причинам занятости. Последовательность прохождения уроков также определяется самостоятельно
При выполнении домашних работ согласно видео-урокам в течение 14 дней со дня покупки и не получении результата, мы вернем Вам деньги
Электронный сертификат школы выдается при полном и качественном прохождении программы курса за 7 недель с момента оплаты и получения доступа к курсу. Только для учеников версии BASIC
Доступ к материалам курса выдается на 6 месяцев. После этого срока он теряет актуальность, т.к. все технологические карты скачаны и все рецепты проработаны на практике. Но если доступ вам всё ещё нужен, то его можно продлить в личном кабинете, а при возникновении сложностей с продлением – написать нашей техподдержке в телеграме , ВК или через форму обратной связи на сайте.
Ваш заказ
За один раз можно купить только ОДИН курс. При закрытии корзины, курс удалится